VANIER (Logistiek korte keten Gent)

Contactpersoon
Laurence Claerhout
E-mailadres
info@vanier.gent
Website
Facebook
Startdatum project
Herfst 2018
Investeringsbedrag
90.000 EUR in jaar 1
Financieringskanalen
Stad Gent subsidie + coöperanten aandelen + Nog op zoek naar extra financiering

VANIER is een nieuwe Gentse coöperatie die ervoor zal zorgen dat boeren en andere producenten rechtstreeks kunnen verkopen aan restaurants, winkeliers en grootkeukens.

Vanier bestaat uit een jonge groep ondernemers, onder leiding van Linked.Farm, die twee jaar lang ondersteund worden voor een pilootproject door Stad Gent. Doel van het webplatform is dat boeren uit het Gentse er hun producten kunnen aanbieden. Onder andere groenten, fruit, zuivel, vlees en specialiteiten uit het Gentse zitten in het gamma. Daar komen ook gewassen en gesneden groenten bij, wat voor grootverbruikers belangrijk is.

Voor de leveringen in de binnenstad zal er samengewerkt worden met milieuvriendelijke logistiek. Vanier beoogt ook meer te zijn dan een webplatform. Het is een coöperatie waar producenten en afnemers samen verantwoordelijk zijn en beslissingen nemen. Het platform brengt producenten en afnemers bij elkaar zonder groothandels of andere tussenstappen. De boeren krijgen een eerlijke prijs en de klant weet exact van waar zijn voedsel komt. Boer en klant krijgen op die manier meer zekerheid.

Waarom werkt dit project?
  • Korte Keten opschalen en logistieke kosten delen door grotere volumes te leveren via B2B
  • Digitale tool in handen van de coöperatie zelf
  • Klanten worden ambassadeurs van de korte keten en zitten mee in de coöperatie
  • Transparantie in de keten: VANIER wil alle kosten, productiemethoden,… laten zien zodat een klant geïnformeerd kan beslissen over aankopen
  • Eén keer het IT platform volledig op punt, zal dit gebruikt kunnen worden door andere spelers elders in de korte keten, waardoor er ook inkomsten vloeien uit het digitale platform
Valkuilen en uitdagingen
  • De logistiek milieuvriendelijk uitvoeren en toch de kosten laag houden, rekening houdend met het Gents mobiliteitsplan